God in a cup?

Zojuist binnen: God in a cup: The Obsessive Quest for the Perfect Coffee

Iedereen geniet van een kopje koffie maar hoe kom je nou tot de beste koffie? Ik kan niet wachten om te gaan lezen. Zodra ik het heb gelezen zal ik jullie zeker een update geven.

Creatief? Laat het zien!

@ Inspire geven we mensen ook de ruimte om hun creatieve kunsten te vertonen. De eerste kunstenares heeft er al gebruik van gemaakt. De komende weken kun je 3 schilderijen zien van Jona Blom. Er hebben zich nog meer kandidaten gemeld en er is nog voldoende ruimte. Heb je interesse kom langs en laat wat van je werk zien. Let op: het mogen schilderijen zijn maar ook foto's, breiwerkjes, punnikcreaties of wat je ook maar kunt...leef jezelf uit.

Hieronder nog wat foto's van de schilderijen van Jona.

Bezoek Caffenation

Kijk eens hoe snel ;-)

In ons streven om te blijven leren zijn we met het hele team een avondje naar Caffenation gegaan. Caffenation is dé 3rd wave espressobar van België en misschien zelfs van de Benelux of nog verder. Hier heb ik mijn opleiding genoten tot Barista. Het doel van de avond was, naast gezelligheid ook meer leren over Coffee, Cupping, zetsystemen en Latte Art. Zo'n avond wordt een Barista Jam genoemd. Binnenkort gaan we die ook in Breda houden voor iedereen die meer wil leren over Coffee. Heb je interesse, laat het weten.

Hieronder nog een paar foto's van de avond onze namen zal ik er bij vermelden zodat je ook weet wie je die lekkere cappuccino voorschotelt.

Links: Jessica    Rechts: Veronique

Dit is Lynn

...enKarlijn ...Eveline (was er die avond helaas niet bij en kijkt normaal ook wel wat vrolijker ;-)

 Last but not least van de barista's: Jochem

De eerste veranderingen

Nu al weer 7 weken open en de eerste veranderingen hebben al plaatsgevonden. Allereerst onze House Blend...zoals diegene die het blog volgt van Caffenation al weet is de kwaliteit van de El Salvador niet meer wat het geweest is. Deze hebben we dan ook vervangen door een boon uit Honduras. Nu is onze espresso nog lekkerder! (alsof ik iets anders zou zeggen ;-) ) Hij is wat pittiger van smaak en houdt ook nog eens de 'cleane' afdronk waardoor de smaak niet te lang in de mond blijft hangen.

Een andere verandering is de plaats van de espressomolen...stond hij eerst links naast de espressomachine wat een hele logische plek leek nu staat hij rechts. Hierdoor kunnen we op de drukke momenten (en die zijn er al! ) makkelijker werken zonder elkaar in de weg te gaan lopen. Het is echter wel wennen hoor. Als ik voor iedere keer dat ik automatisch naar de linkerkant loop een espresso moest drinken..;-)

Als laatste nog een belofte: de volgende posts zullen sneller volgen...